本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、...
2014.5
本书是一部关于干旱区绿洲灌溉技术理论与实践研究的专著。以干旱内陆新疆农业灌溉为研究背景，全书秉持技术...
2014.5
既然技术是为了给大众提供服务，那么这个技术就应该越简单越好，哪怕它是个“傻瓜式”的服务。我们从实践出发...
2014.5
本书主要介绍了北京小麦高产指标化栽培技术，对北京小麦高产指标化栽培有系统的说明。本书从各个方面对北京...
2014.5
本书从数千名北大清华学生中，选取具有代表性的10位学生，通过他们的自述，全方位、多角度展示了其如何在父...
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本书从清华北大的数千名北大学生中，选取具有代表性的10位学生，通过他们的自述，全方位、多角度展示其成功...
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本书作概括了水稻、棉花、小麦、蔬菜、果树等农作物上的主要病虫害的识别特征、不同防治技术等内容。随着配...
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本书系统概括了为害水稻、棉花、小麦、蔬菜、果树等农作物主要病虫害的识别特征、不同防治技术等内容。随着...
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该书主要介绍细菌病的种类，不同类型种类的发病机理，细菌病的预防策略。对细菌病的种类，不同类型种类的发...
2014.5
本书结合当前鸡病的流行情况，围绕鸡病确诊与治疗的需要，以基础病理学为出发点，阐明了病理变化与鸡病症状...
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