园林植物造景

本书采用模块任务式体例编写,全稿分为四个模块:园林植物造景认知,园林植物造景技巧,建筑、道路及水体的...

2020.12

葵花籽油加工技术

葵花籽是向日葵(葵花)的果实,是欧洲国家重要的食用油品种之一,葵花籽油在植物油的世界范围内的消费量中...

2020.9

白酒勾兑与品评技术

本教材为高等职业教育酿酒技术专业(白酒类)系列教材,内容主要有七个项目,包括白酒中的微量成分、白酒的...

2020.9

中国塑料工业年鉴

《中国塑料工业年鉴》自2001年创刊,至今已出版了18卷。因其内容翔实、资料完整、数据权威等特点,已成为塑...

2020.10

食品安全控制与管理

本书旨在阐述食品安全控制与管理相关的理论和方法。首先从食品供应链面临的安全挑战切入,论述食品安全控制...

2020.11

创新创业教育基础

全书共设十一个项目,其中项目一旨在让学生认识创业,理解创业的动机,熟悉创业者的特征与素质,让学习者能...

2020.8

蛋糕制作工艺与实训

本书在内容上分为蛋糕制作应知、应会、测评三大模块,包含蛋糕制作基础知识、清洁卫生消毒实训、乳沫蛋糕综...

2020.11

机械加工工艺项目教程

本书按照中高职衔接教材进行编写,以工作任务导向为课程的主线,体现理论与实践一体化的教学方式,共编写了...

2020.11

舌尖上的大脑

本书生动讲述了我们日常所吃的各种食物和常见药物会如何影响脑内重要的神经递质以及神经元活动,进而对人的...

2020.11

认知心理学

《认知心理学》第五版结合认知神经科学研究新进展,重新对认知心理学的教学内容进行梳理。本教材依然保持了...

2020.10


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