面条，是全世界人民都喜爱的主食。在国内，不论南方还是北方，各地都有着极富地方特色的面条种类。本书囊括...
2020.7
本书是一本育儿早教图书，主要针对3岁内孩子。以先进的育儿方法为中心，结合大量父母育儿实践经验、育儿专...
2020.9
本书由全国知名的营养学专家糜漫天教授牵头，汇集了包括中国营养学会营养转化医学分会、中国研究型医院学会...
2020.9
本教材基于华数机器人机械系统拆装实训平台编写，内容紧密结合实训平台教学，共由以下章节组成：第一章工业...
2020.9
高分子材料是材料领域之中的后起之秀，它的出现，推动了现代制造业的快速发展，也极大地丰富了人们的日用生...
2020.8
本书基于现代质量控制与管理的基本概念、原则、过程的框架，系统阐述了食品质量控制与管理的基本概念、基础...
2020.9
本书延续第一版的写作逻辑和风格，主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识，在家自酿啤酒的原料、工具和步骤，...
2020.10
本教材从食品科学与工程专业视角，以面食、乳品、咖啡、茶、肉制品、酒、分子美食等课程专题，面熟食品主要...
2020.11
本书分为三个层次DIY：初级、中级和高级。初级作为入门，通过北欧风格装饰的营造，使用两个案例，包含预算...
2020.10
骆驼乳具有很高的生物学价值，不仅是因为其营养价值高，更重要的还在于骆驼乳中含有丰富的生物活性因子。近...
2020.7