本书对中餐两大主食中的米饭作了细致的解剖，从最基本的米的种类、营养、做出好吃米饭的方法说起，详细介绍...
2006.08
本书从鱼虾最基本的常识入手，除介绍鱼虾的营养、选购以外，详细说明如何把鱼虾收拾干净，以及不同情况的鱼...
2006.08
本书为“现代人·大众美食系列”丛书之一，32开，全彩印刷，封面200克铜版纸，正文105克铜版纸，图片精美。
2006.09
本书详尽介绍了七十多道经典粤湘菜的制作方法以及典故，是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分，...
2006.07
本书介绍了家庭凉菜的做法，从基础知识入手，深入详细地介绍了凉菜的种类、特点、选材、制作技法、刀工、烹...
2006.09
本书介绍了粥的基本烹饪方法，包括制粥器具的选择、原料、配料、调料的介绍，制粥用水的讲究，制粥火候的掌...
2006.09
无论春夏秋冬，粥都是人们最喜欢的饮食，60道粥，简单好做，让您一手掌握东西南北各色粥品，经典就是最好的...
2006.07
生活在繁忙的都市中，合理膳食是缓解压力、远离“亚健康”的关键。无论是新手还是高手，料理出营养又解馋的小...
2006.05
本书是针对18～30岁的年轻女性量身打造的美体书，分别从营养、饮食、运动以及中西医的角度等各个方面全方位...
2006.06
本书由翠华楼专业资深凉菜高级技师白晓娟精心奉献，多年制作凉菜的心得一并奉献，毫无保留。作者分“蔬菜类”...
2006.06