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饼干－配方
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饼干加工技术与实用配方
本书主要介绍有关饼干和饼类食品生产的知识，包括原料的性质和作用、如何选择原料、生产设备和器具、生产工...
2014.5
按中图号分类
中图号G634
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1914
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长江少年儿童出版社
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