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白酒勾兑技术

本书介绍了勾兑原理与技术。

2006.09

白酒品评与勾兑

本书从嗅觉、味觉生理讲述了品评酒类要领，阐述白酒香味成份及储存变化，勾兑方法及要领，饮酒生理现象等。

2004.03

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