中国白酒是独具特色的饮食品，它的色、香、味、格的形成不仅决定于各种理化成分的数量，而且决定于各种成分...
2018.6
本书分为上篇和下篇两个部分，上篇主讲白酒的基本知识，内容涉及白酒的香型、工艺、原料、酒标、品鉴、文化...
2014.3
本书用通俗易懂的语言向读者分享白酒品评，适用于白酒行业的从业人员、白酒文化的爱好者、白酒文化传播工作...
2020.7
本书在互联网经济大背景下，以区域地理与香型结合来划分中国白酒体系，选取各大产区的酒体质量品评鉴赏，让...
2015.4