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2008.04
本书从嗅觉、味觉生理讲述了品评酒类要领,阐述白酒香味成份及储存变化,勾兑方法及要领,饮酒生理现象等。
2004.03
本书内容主要包括白酒的感官品评科学、白酒品评学、白酒品评的组织、品评的方法与技巧、白酒的勾兑、白酒的...
2019.12