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焙烤食品－生产管理
2015年
2015
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焙烤食品加工与生产管理
焙烤食品加工技术是食品加工技术专业的专业核心课程。全书内容涉及焙烘原料、烘焙设备、各类焙烤食品加工技...
2015.4
按中图号分类
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按出版社分类
科学出版社
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清华大学出版社
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机械工业出版社
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人民邮电出版社
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中国社会科学出版社
2003
黑龙江美术出版社
1990
中国文史出版社
1949
中国人民大学出版社
1911
团结出版社
1860
外语教学与研究出版社
1838
上海交通大学出版社
1834