随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品...
2011.10
本书按照食材进行分类，详细介绍了招牌川菜、特色川菜、经典川菜、时尚川菜、川味小吃、改良川菜的做法。川...
2012.1
本书介绍了中国菜系种的川菜和湘菜有关的食材选择、制作方法、营养功效等内容，科学实用，是家庭生活好帮手...
2011.8
本书以食材为线索，分为凉菜、热菜共七大类，介绍了川菜的原料、特点、制作方法等内容，菜品兼具时尚经典，...
2011.8
本书精选具有浓郁的川菜家常菜风味的佳肴50种，取材方便，简单易学，营养丰富，口味独特。适合广大烹饪爱好...
2011.8
川菜一直都是人们热衷的菜肴，本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。讲解详实，简...
2011.8
本书介绍了适用于家庭烹饪的传统和创新川菜200余例。全书以原料为主线，分别介绍了用该原料所做的各类菜肴...
2011.6
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，详尽介绍了川菜调味品、川菜特色味汁等川菜基本知识，以及凉菜、热菜...
2011.7
本书介绍了新派川菜的特点、烹饪原料的使用，烹调调味料与原料的搭配。详细介绍了800款菜品的制作方法及步...
2011.4
四川菜历史悠久，以其调味多变、菜式多样、善用麻辣著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味享有很高...
2011.4