本书介绍川菜风味特色菜1000多例。为了适合家庭自制,选择其用料在市场或超市等能购得的品种,有些烹调也作...
2012.3
川菜是我国历史悠久的地方风味菜,其调味多变、菜式多样、口味清鲜醇厚,以善用麻辣著称。本书详细介绍了烹...
2012.5