本书以简明的文字、精美的图片、详细的步骤介绍了各种菜肴的制作过程,对每道菜的做法进行了详尽的指导,让...
2014.1
麻辣是川菜给人们带来的最大的美食诱惑,它为喜欢麻辣的人们带来舌尖和唇齿间的诱惑,川菜历史悠远,被人们...
2014.1
川菜是中国“八大菜系”之一,菜式多样,调味多变,以“味”闻名,以麻辣著称。川味火锅以成渝两地为主,独有的...
2013.12
本书以麻、辣、鲜、香为特色。由邴吉和大师亲自制作菜品实例,原料多选山珍、江鲜、野蔬和畜禽,用小炒、干...
2013.11
本书精心挑选了103道麻辣鲜香的川味热菜,按照冷菜、蔬菜、畜肉、禽蛋、水产、汤羹等进行分类,将经典川香...
2013.11
本书精选200道经典家川菜,每道菜都配有详细的步骤图片和讲解文字,通过阅读,使读者能够快速学习和烹制美...
2013.11
招牌川式风味菜编录了五百多款川式风味菜式,这些菜式用料多,味型广,充分体现了川菜的风格特点。另外还加...
2013.7
麻辣川味、香辣湘味,驰名中华,正宗川湘味牢牢抓住你的胃。不可不吃的经典川湘菜,最亲切的川湘家常菜,更...
2013.7
本书是一本菜谱书,精选了川湘菜中最令人味觉“惊艳”的招牌佳肴。本书的特点是结合二维码,可以通过扫二维码...
2013.7
本书由四川烹饪高等专科学校专业教师、电视连续剧《林师傅在首尔》厨艺顾问、菜品设计及制作、主演林永健厨...
2013.7