路边的川菜史

本书精选巴蜀地区之名特小吃,汇史实、风物、资料、收藏、闲阅、趣味于一体,生动讲述了其中的地域风物、人...

2012.11

川菜杂谈

本书作者不仅把他多年来总结下来的川菜绝活毫无保留地展现给读者们,而且还收录了不少自己写的名人谈川菜的...

2012.9

路边的川菜史

本书讲述了四川成都各种风味小吃及其历史由来,涉及众多名小吃的传说、典故、民风食俗及烹调秘笈等,是一本...

2012.7

路边的川菜史

川菜以味见长,百菜百味,亦为世人所公认。此书精选四十个话题,以菜说味,以味侃菜;以物说肴,以肴聊物;...

2012.6