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厨房－管理－中等专业学校－教材
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现代厨房管理
本书是中等职业学校教材，力求以点带面，突出基础，通俗易懂，主要内容有现代厨房管理的新要求；厨房设计布...
2013.9
按中图号分类
中图号G634
29057
中图号G624
15590
中图号I247.5
5421
中图号G613
5065
中图号I267
3532
中图号I227
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中图号J222.7
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中图号G613.3
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中图号H31
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中图号G613.2
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中图号I217.2
1285
中图号B848.4-49
1232
中图号I287.45
1204
中图号G624.203
1172
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