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餐馆－经济管理－高等职业教育－教材
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餐厅服务与管理
本书分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分。对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的...
2012.1
按中图号分类
中图号G634
34677
中图号G624
18445
中图号I247.5
5816
中图号G613
5283
中图号I267
3365
中图号I227
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中图号J222.7
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1915
中图号G613.3
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中图号G613.2
1583
中图号H31
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1202
中图号G634.415
1171
中图号I287.8
1169
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