中国徽菜

本书讲述了中国徽菜的历史沿革和辉煌成就,讲述了中国徽菜的口味特点和制作技艺,讲解了近百名徽菜烹饪大师...

2006.10

安徽特色菜

本书由安徽菜烹饪大师李茂林撰写,充分反映了安徽菜的风味和特色,同时在介绍菜品制作时还介绍了安徽的地区...

2006.01