本丛书将中国几大主要菜系囊括其中，详细介绍每种菜的做法，让读者可以在家里烹调出不同风味的地方菜。
2005.10
本书介绍了近百种创新东北菜的制作方法。
2005.
本套书介绍了40多种极富地方特色的菜肴，并对每种菜肴的做法做了详细讲解，成品图清晰精美，还配有跟进式的...
2006.01
本书介绍了东北菜的历史、分类等知识，以及近400余例不同口味的东北菜。
2005.
中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风...
2005.10
本套书介绍具有各个地区特色的地方菜的做法及选料要求。
2005.09