本套书为烹饪美食制法图书,包括湘菜、粤菜、川菜、东北菜及煲汤、果蔬等常见菜式,以原料准备和制法讲解为...
2010.7
东北菜是我国历史悠久、富有特色的地方风味菜肴。本书通过大量的过程图详细地描述了每道菜的制作步骤和方法...
2009.11
本书为大众食谱类读物,包括了各种常见菜式,如川菜、湘菜、东北菜及家常菜、凉拌菜、果蔬、健康食品等,书...
2009.10
本书稿收集了80余款地道的东北菜,介绍了东北菜的特点和地域文化,直观、客观地为读者展示了东北菜的做法和...
2009.9
本书以菜系来分类,精选1000余道独具特色的美味佳肴,图文并茂、简单易学,在详解菜品制作工艺的同时,加入...
2009.02
本书向读者展示近400道家常菜的制作方法。不仅内容丰富,而且做法详尽。以彩色的内容让读者直观、快速的获...
2008.08
本书分特色炖菜、东北家常菜、爽口凉拌、花样主食4个部分,精选大众喜爱的东北家常菜,步骤详尽,语言通俗...
2008.05
本书介绍十几家著名酒店的百余款热卖菜。
2007.12
本书精选300余道东北家常菜,以分布详解的方式为读者详尽的介绍书中每一道菜例的做法,做法简单实用,好学...
2007.07
本书介绍我国北方地区有特色的家乡土菜,讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。
2006.10