本书是按营养调理、时令食品精选的节气菜肴。用中、韩两种文字详细介绍了鱼、肉、蔬菜类的初加工、刀功和拌...
2007.01
本书是按营养调理、时令食品精选的节气菜肴。用中、韩两种文字详细介绍了鱼、肉、蔬菜类的初加工、刀功和拌...
2007.01
本书系引进版图书。本书用中、韩两种文字详细介绍了正宗韩式拌菜、泡菜、家常菜等200例，图文茂地介绍了具...
2005.06
本书全面介绍韩国料理研究人员推荐的炖菜·火锅的制作方法。分为家常炖菜、风味炖菜、即席锅仔等，料理步骤...
2009.04
本书详细全面介绍了顿顿上桌的韩式就饭菜，择菜、调料的准备及用量、烹制的过程用图文形式展现。并附有提示...
2009.04
本书全面介绍家乡炖、海鲜炖、边炖边吃等各种炖菜的制作方法。
2009.03
本书全面介绍酥脆的煎食类和味香的炖食类食品的制作方法。
2009.03
本书全面介绍餐桌上的底菜酱菜、海鲜酱菜等小菜的制作方法。
2009.03
本书全面介绍酱汤、辣汤、清汤、炖汤、营养汤的制作方法。
2009.03
本书全面介绍基本泡菜、现拌现吃泡菜、过冬泡菜的腌渍方法。
2009.03