本书详尽介绍了七十多道经典粤湘菜的制作方法以及典故，是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分，...
2006.07
本书精选49道好吃易做的经典湘菜，酸辣鲜香，美味夺人。
2006.02
本书是正确贯彻“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业方针的产物，汇集了许菊云大师多年来的心血。纳入本书...
2006.01
本书以我国中西部地区有特色的家乡土菜，讲述其历史来源、风味特点、原料选择、烹饪技巧等内容。
2007.01
本书介绍了100道经典湘菜的原材料、制作方法、招牌秘笈。
2007.01
本书编录了100道湘、鄂乡土菜，所用食材包括肉、水产及素菜，操作简单，口味独特，有浓郁的乡土风情，图文...
2006.04