本辑介绍百姓喜爱的湘菜60道，每道菜均有较详细的制作方法及步骤等。
2007.09
本辑介绍百姓喜爱的湘菜60道，每道菜均有较详细的制作方法及步骤等。
2007.09
本辑介绍百姓喜爱的湘菜60道，每道菜均有较详细的制作方法及步骤等。
2007.09
本书是正确贯彻“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业方针的产物，汇集了许菊云大师多年来的心血。纳入本书...
2007.07
星级湘菜指在传统湘菜的基础上融合了多种菜系的精华，添加了一些时尚的因素，在原料、熟饪技法、调料等各方...
2007.08
本书全面、系统介绍湖湘饮食文化。全书分为湘菜源流（包括湖南风物、人文、考古发现、史籍）、掌故、食材及...
2008.01
本书介绍百余种时尚，创新，招牌，流行湘菜。
2008.01
本书系全国中等职业技术学校烹饪专业教材，运用实例湘菜系中各类菜肴的制作要领。
2007.04