学做湘菜

本书菜肴按素菜、肉菜、水产、主食、饮品分为若干大类,每个大类下又按食材的不同,分为若干小类,其中,每...

2011.6

过瘾湘菜800例

本书为彩色图文书,分为素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产类、山珍海味类、其他热菜类、点心主食类,共介绍湘菜...

2011.7

川湘菜6000例

本书精选了1000道川湘菜,从制作简便入手,突出家常小炒的快捷、经济、营养和美味,以满足全国各地美食爱好...

2011.1

中国湘菜

本书图文并茂,以简洁通俗的语言全面介绍了湘菜的历史、发展、特点、湖南民间食俗、湘菜趣话、经典湘菜、面...

2011.1