本辑介绍百姓喜爱的湘菜60道，每道菜均有较详细的制作方法及步骤等。
2007.09
本辑介绍百姓喜爱的湘菜60道，每道菜均有较详细的制作方法及步骤等。
2007.09
本书是正确贯彻“继承、发扬、开拓、创新”发展烹饪事业方针的产物，汇集了许菊云大师多年来的心血。纳入本书...
2007.07
本丛书将中国几大主要菜系囊括其中，详细介绍每种菜的做法，让读者可以在家里烹调出不同风味的地方菜。
2005.10
本书介绍了近百种创新湘菜的制作方法。
2005.
本书介绍牛原料（牛腩、牛排等）、淡水鱼蚌、牛蛙、豆腐、果蔬等原材料的时尚湘菜制作方法，图文并茂，可操...
2008.06
星级湘菜指在传统湘菜的基础上融合了多种菜系的精华，添加了一些时尚的因素，在原料、熟饪技法、调料等各方...
2007.08
本书介绍如何利用豆类（主要是黄豆）作原料制作湖南口味菜的方法、技巧，分为冷菜类、热菜类、干锅、药膳、...
2006.01
本书继承和发扬了《湘菜新潮流·家常风味菜》的长处，针对美食爱好者的口味需求变化，收集了近2年来市场上流...
2005.10
本书详细介绍了湖南特色菜品120余种，图片精美，文字简练，为专业厨师、烹饪爱好者的指导用书。
2006.01