本书收集、整理了200余菜品，以湖南民间家常口味菜为主，吸收了其他菜系的精华，意在为从事烹饪工作的同仁...
2005.08
本书精选湘菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制...
2005.10
本书介绍了湖南菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
2003.09
这是一部大众菜谱，介绍了我国各地简单易做的菜肴，通过阅读此书可以掌握一定的烹饪技巧。
2009.9
本书全面、系统介绍湖湘饮食文化。全书分为湘菜源流（包括湖南风物、人文、考古发现、史籍）、掌故、食材及...
2008.01
本套书介绍了40多种极富地方特色的菜肴，并对每种菜肴的做法做了详细讲解，成品图清晰精美，还配有跟进式的...
2006.01
本书图文并茂，以简洁通俗的语言全面介绍了湘菜的历史、发展、特点、湖南民间食俗、湘菜趣话、经典湘菜、面...
2011.1
本书介绍了难忘经典和好吃创作的湘菜555例。
2010.12
本书主要介绍了100道最受欢迎的湘菜的做法，按照凉菜、爆炒类菜、蒸菜等进行分类，方便读者查找。全书图文...
2011.1
本书菜量多，内容量多，涵盖了好学易做的各种家常小炒，根据不同特点，区分为不同版块，实现了菜谱实用性与...
2010.12