本书以四季为线索，图文结合，介绍了杭州的四季风情及时令正宗的杭帮菜肴。在美食达人溢齿留香的笔下，这些...
2018.2
本书为“寻味江南”系列丛书，挑选新中国成立后近70年来，具有代表性的50位当代杭州名厨，以图文并茂的形式，...
2018.10
本书主要包括西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、东坡焖肉等内容。本书以国宴名菜为切入点，同时摒弃...
2019.10
杭帮菜是杭州饮食文化的精华，是杭州文化的重要组成部分，深受全国、全世界人民的喜爱。本书精选了3888例有...
2019.4
知味观菜谱是知味观厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的特有的菜肴品的烧菜方法。本书中的菜品...
2017.10