本书为“图说精品名菜系列丛书”之一《图说精品苏菜》。精选苏菜40种，以正宗苏菜为主，兼选部分新派菜。
2004.08
本书介绍了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品。书中配有详细操作要点，原材料、调味料的选择，以及对菜品...
2004.10
本书精选了60款特色苏菜，图文并茂，讲解详细。
2004.03
本书从江苏的政治、经济、历史、文化的发展状况和对江苏菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古...
2004.05