本书精选了江苏省70余位中国烹饪大师，简要介绍其生平，重点展示他们的拿手菜肴，介绍其制作方法。
2009.12
本书贴合江南人喜食清淡的饮食习惯，介绍了中国江浙地区美食的制作技巧和制作工艺。
2009.10
本书不仅图文并茂地介绍了淮安淮扬菜肴、面点及宴席的制作方法和历届美食节获奖菜品的选编，并且从淮安淮扬...
2009.9
本书图文并茂，以家常淮扬菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济...
2009.06