本书通过精美制作的川菜，向人们传达出一个生活理念：科学饮食是健康的保证。
2006.07
本书讲解了80余道四川农家乡土风味菜肴的用料，制作方法，口味特点，制作关键及食用宜忌等内容。
2007.01
本书为32开，铜版纸全彩印刷，一菜一图，共收录60道社会餐馆最流行的经典川菜，非常注重原料的家常化和做法...
2007.01
川菜是我国八大菜系之一，本书在传统川菜的基础上创新了50道新菜，新口味、好营养、制作简单，为喜爱川菜口...
2006.08
本书详尽介绍了七十多道经典川浙菜的制作方法以及典故，是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分，...
2006.07
本书精选最受大众欢迎的川菜50余道，道道鲜香，香辣怡人。
2006.02
本书介绍了川菜100余款，制作简便，风味各异，尤其适合家庭烹饪参考。
2007.01
本书是彩版菜谱，一菜一图。
2006.11
本书是彩版菜谱，一菜一图。
2006.11
怪味是四川菜中首创的一种味型，本书编集了200道怪味菜，旨在挖掘、创新与推动川菜的发展。
2006.08