书中精选150所道经典川味小炒，分为麻辣经典川味肉小炒、绝色川香美味素小炒两个部分，教给读者最简单、实...
2010.3
本书本着科学健康的饮食理念，精选600多道家常川菜，按照热菜、凉菜、汤羹、主食小吃进行编排，内容丰富全...
2010.3
本书紧抓川菜中的精品，但又以川味家常菜为主，突出美味、易学、易操作的特点，介绍了888道具有代表性的川...
2010.3
本书精选了1688道川菜及湘菜，介绍了川菜的风味，烹调特点，以及湘菜的悠久历史、特点与技艺。每道菜均配有...
2010.3
该菜谱由四川美食家协会组稿，公馆菜大厨张吉猛（兆祥）先生主编，采取细化的方式，针对目前流行的川菜系列...
2010.3
该菜谱由四川美食家协会组稿，公馆菜大厨张吉猛（兆祥）先生主编，针对目前流行的川菜系列，采取细化的策略...
2010.3
本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书，不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁等川...
2010.4
本图书以“上瘾”为主题，采用图文并茂的方式，突出美食川菜的流行元素，为广大读者开启一扇美食之门。
2009.12
本书以流行畅销元素为特点，为美食爱好者开启一扇时尚美食之门。
2009.11
本书精心挑选139道地道川味家常菜肴，食材家常、做法简单，让读者尽享川味菜肴的麻辣鲜香的同时，厨艺大大...
2009.11