本书为大众食谱类读物，包括了各种常见菜式，如川菜、湘菜、东北菜及家常菜、凉拌菜、果蔬、健康食品等，书...
2009.10
本书主要介绍了川菜的特点和地域文化，语言通俗易懂、图文并茂的为读者展示了川菜的做法和特点。并配有光碟...
2009.8
本书详细介绍了取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风...
2009.10
本套丛书共分10册，以图文并茂的形式向广大百姓介绍了各种颇具特色的、简便易学的风味美食佳肴制作方法。不...
2009.07
本书选取了四川菜较具代表性的菜肴。
2009.07
本书精选最具各地乡村风味的家常宴席菜，以拌、炒、烧、蒸进行分类，每款都详细列出原材料、精心讲解制作步...
2009.07
本书精选600余款特色川菜，既有传统名菜又有新式创新菜，在详解菜肴制作工艺的同时，简要介绍了川菜的历史...
2009.06
本书介绍的菜谱多为百姓家中日常食用的菜肴。
2009.06
本书图文并茂，以家常川菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实...
2009.06
本着家常、易做、美味、营养的原则，本书精选最具各地乡村风味的家常菜，每款都详细列出原材料、精心讲解制...
2009.05