本书以图文并茂的形式，专业解析在日常生活中，人们喜爱并通过学习能掌握的108道新派川渝家常菜的做法。
2009.04
本书详尽地介绍了八十余款川菜的原料、调料选购、具体操作步骤，以及大师对此款菜品的点评。并介绍了原料的...
2008.04
本书详尽地介绍了八十余款川菜的原料、调料选购、具体操作步骤，以及大师对此款菜品的点评。并介绍了原料的...
2008.04
本书详尽地介绍了八十余款川菜的原料、调料选购、具体操作步骤，以及大师对此款菜品的点评。并介绍了原料的...
2008.04
本书详尽地介绍了八十余款川菜的原料、调料选购、具体操作步骤，以及大师对此款菜品的点评。并介绍了原料的...
2008.04
本书中以家常的菜、家常的做法为原则选择了川味热菜、川味凉菜、营养汤羹、川味小吃，让川菜爱好者可以在自...
2007.09
本书是彩版菜谱，一菜一图。
2006.11
本书是彩版菜谱，一菜一图。
2006.11
本丛书将中国几大主要菜系囊括其中，详细介绍每种菜的做法，让读者可以在家里烹调出不同风味的地方菜。
2005.10
本书是一本专门介绍川菜的菜谱。本书依据正宗川菜味型分类，介绍其中9种味型：麻辣、红油、鱼香、糊辣、干...
2004.05