本书介绍的是家常鲁菜，从六个方面全面体现了鲁菜的古老传统和现代风貌。菜品体例包括：主料、配料、调味料...
2009.
本书详细介绍了以讲究汤色、味鲜咸脆嫩、风味独特、制作精细享誉海内外的北派经典鲁菜，并提供了鲁菜中具有...
2009.10
本书图文并茂，以家常鲁菜为主，既有传统名菜，又有新派创新菜。全书共介绍500余款菜品，简单易学，经济实...
2009.06