随着人民生活水平的提高，追求生活质量提高已成为必然趋势。而全彩印的菜谱书无疑可部分满足这方面的需求。...
2003.03
随着人民生活水平的不断提高，追求生活质量的提高已成为必然趋势。而全彩印的菜谱书无疑可部分满足这种要求...
2003.
本书精选50道好吃易做的经典上海菜，配有精致图解，并附有烹饪秘诀，充分满足读者的口味与营养需要。
2006.02
本书精选上海人家庭常用经典菜谱200多例及操作方法。
2003.10
本书介绍了66例具有上海风味特色的沪菜，集中体现了上海风味的传统名菜和现代名菜。
2004.11
本书从上海的政治、经济、历史、文化的发展状况和上海名菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古...
2004.05
本书着重介绍上海总厨俱乐部优秀厨师的精湛技艺，并通过“金厨会”、“餐营者”等栏目，讲述营养、烹调和美食的...
2006.10
本丛书将中国几大主要菜系囊括其中，详细介绍每种菜的做法，让读者可以在家里烹调出不同风味的地方菜。
2005.10
本书介绍121款菜肴，特点为新、精、优这些菜肴既保持上海特色，又融入其他菜系的风味，每款配有大幅成品彩...
2004.10
本书图文并茂，分为冷菜、河鲜海味、鸡鸭类、肉类、时蔬、点心六大类112个老上海经典本帮菜的用料、调制方...
2011.1