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菜谱－设计－教材
2005年
2005
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菜单与宴席设计
本书较全面地分述了菜单与宴席设计中的基础理论，对零点菜单、套菜菜单、特色餐厅菜单、特种餐菜单、美食节...
2005.07
按中图号分类
中图号G634
13487
中图号G624
4516
中图号I247.5
2900
中图号Z121.5
2345
中图号G634.413
1613
中图号H31
1330
中图号I267
1267
中图号J222.7
1107
中图号TP312
900
中图号TP391.41
879
中图号I227
813
中图号TP3
810
中图号I25
720
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中图号F270
691
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658
中图号G613
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中图号G634.415
601
中图号H319.4
557
中图号H319.9
539
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