饮食文化是我国传统文化的组成部分,绍兴菜又是饮食文化中不可缺少的重要内容。从大量的菜肴中,不但可以了...
2015.6
本书分为越中蔬菜、绍式肉类、稽山禽蛋、鉴湖水产菜中姻缘、清心助考等章节来介绍越文化中的各种菜式。力图...
2013.8