本书分为：东坡养生宴、沫若才子宴、海通修心宴、洪兴名吃宴、红枸杞宴和民俗风情宴。作者用文字为读者打造...
2007.02
本书中对中国南北各地流行的各种名火锅，从锅具、用具、原料、调味、制汤、味碟、配食、加工等一系列基本知...
2007.06
本书以图文并茂的形式介绍了140例现今在餐饮业较受欢迎的官府菜，具体列出了其制作方法、口味特点、注意事...
2008.01
本书按照凉菜、热菜、面食点心几部分，介绍了适合家庭操作的年夜饭，所介绍的菜谱操作简单，实用性强，还附...
2008.01
本书有别于深奥的烹饪理论书籍，还区分于直白的烹饪专业菜谱。全书分三个部分，第一部分是大锅菜基础知识，...
2007.10
本书收集了约3000个词目，每个词目除注明特性，略作解释外，列出菜肴的原料及详细制作方法。
2008.01
本书介绍了大量家庭常吃易做、不同风味的菜肴，这些菜都是根据现代人群的饮食结构和营养需要精心调配而成。
2007.09
本书为饮食私房小菜的制作画册，将传统烹饪与潮流文化相结合，让读者一看就知，一学就会，图文并茂，创意百...
2007.
本书为饮食家宴的制作画册，将传统烹饪与潮流文化相结合，让读者一看就知，一学就会，图文并茂，创意百变。
2007.
本书是我国北方地区第一部集知识性、技术性趣味性于一体的大型综合菜谱。
2007.08