中国首批国家注册资深级烹饪大师齐金柱从事餐饮烹饪工作近50载，他依据清宫御厨唐克明的讲义，结合历史资料...
2018.8
人们生活的节奏越来越快，在各种生活和工作的压力之下，忙忙碌碌的人们已经失去了精心做菜的欲望，每餐都是...
2018.8
用时间管理手册的方式，将当今流行的美食菜谱用手绘的方式画出来，给人以赏心悦目的视觉体验，同时又具有手...
2018.9
本书一本讲解食物美学方面的图书，包括食材选择、餐桌布置、美食设计、心理感悟，还有56款深受食客欢迎的本...
2018.8
本书由国家级中菜高级技师、中国烹饪大师——钱以斌先生编著。本书的料理过程除了精练的文字介绍还配有相应的...
2018.5
中华文明数千年历史，创造了灿烂的餐饮文化，满汉全席就是其中之一。由于满汉全席规格较高，普通百姓无缘得...
2019.1
梅兰芳大师在五十余年的艺术生涯中，对自己的饮食起居要求非常严格，很注意饮食搭配和营养。20世纪30年代，...
2018.10
总所周知，我国著名画家张大千不仅书法、绘画一流，还是一位善吃、会吃的烹饪家。本书稿讲述了张大千大风堂...
2018.8
本书主编李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践，从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、...
2018.5
中国大厨专业视频传媒的编辑们走访百家特色餐厅，寻找、探访、挖掘、拍摄店内招牌菜，桂林小辣椒餐厅之木桶...
2018.