精选60道各菜系经典美食，请多名烹饪界泰斗、顶尖大师来为大家深度讲解做烹饪方法以及美食背后的故事。如麻...
2019.8
从清初的宫廷筵席将飞禽走兽、山珍海味融汇一体，到康雍乾三帝提倡满汉一体，满族菜肴和汉族菜肴逐渐渗透交...
2019.12
这是一本介绍新国菜专著。中和新国菜是在继承中华八大菜系传统的基础上，实现前所未有的古今中外大融合、大...
2019.12
从事餐饮行业近50载的烹饪大师齐金柱先生，长期以来坚持不懈的专研满汉全席。本书是齐金柱先生依据清朝末代...
2019.5
本书分为荤菜篇、素菜篇、甜品篇三大部分，介绍了很多原料简单、操作简单的菜品，原料、调料分量准确，过程...
2019.8
本书是对陕西三套好管家最牛年夜饭（2012～2018）营养点评的总结。书中精选了2012～2018年连续7年最终获奖...
2019.12