本书介绍了诸如“红楼梦”，“满汉全席”等古典名菜的来历，盛况及菜式。
2005.10
本书是据手抄秘本整理的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有、收荤素菜肴两...
2006.01
本书共三卷，记载了包括饮料、调料、蔬菜、糕点等一百九十多种食品的制作方法，内容丰富，在中国烹饪史上较...
2005.04