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菜谱－中国－专业学校－教材
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中式热菜制作
本书作为中等职业教育国家规划教材，介绍了八大地方风味流派的基本特点、基本菜品及传统名菜制作的基本原理...
2009.01
按中图号分类
中图号G634
20388
中图号G624
8976
中图号I247.5
4368
中图号G613
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中图号I267
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中图号H31
1534
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中图号G634.413
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1060
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中图号G613.2
769
中图号G634.303
742
中图号G634.415
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按出版社分类
机械工业出版社
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