本书精选浙菜菜谱300种,以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排,对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制...
2005.10
本书介绍具有各个地区特色的地方菜的做法及选料要求。
2005.09
为弘扬祖国烹饪文化,作者以市场为视角,加以梳理、提炼汇编成集。本书图文并茂,易学易懂,是一本实用的烹...
2005.03