浙江美食文化中最具有吸引力的，其实不是酒店里的珍馐美味，而是那些生活中的美食，舌尖上的家园，他们是浙...
2014.4
本书详尽介绍了七十多道经典川浙菜的制作方法以及典故，是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分，...
2006.07
本书以精美的图片介绍了传统八大菜系中具有家常感的地道菜品，制作步骤简便易学。
2004.10
本书介绍了66例具有浙江风味特色的浙菜。
2004.12
本书从浙江的政治、经济、历史、文化的发展状况和对浙江菜总体特征的量化分析这两个全新视角，诠释了中华古...
2004.05
本书收入富有浙江地方特色的菜肴200多款，既有浙江传统菜，也有创新菜。
2006.05
本书精选浙菜菜谱300种，以肉菜、素菜、鸡鸭、鱼虾、分类编排，对每一种菜式分别列出主料、辅料、调料、制...
2005.10
本书是第二届浙江省农家菜大赛中农家菜肴的精品集锦。该书分为山区篇、平原篇、海岛篇，分别介绍了每道菜的...
2009.07
本书是一本汇集浙北农家乐旅游农家菜的菜谱，书中讲述了长兴爆鳝丝、斩鱼圆、银鱼水蒸蛋、清蒸白鱼、斩鱼圆...
2014.1
本书贴合江南人喜食清淡的饮食习惯，介绍了中国江浙地区美食的制作技巧和制作工艺。
2009.10