酒水知识与酒吧管理

本书全面系统地介绍了中国酒、外国酒、葡萄酒、鸡尾酒、啤酒、茶、饮料,以及酒吧管理和酒文化文面的知识。

2006.08

酒水知识与酒吧经营管理

本书对酒水知识进行了分门别类的介绍,并对酒吧经营管理的一般工作程序和服务程序进行了重点论述。

2004.04

酒水知识与酒吧经营管理

本书分两部分,其一,对酒水知识进行了分门别类的介绍。其二,对酒吧经营管理的一般工作程序和服务程序进行...

2004.04

酒水与酒吧管理

本书从酒水知识、鸡尾酒制作以及酒吧管理等方面入手,详细介绍了世界各地著名的葡萄酒、烈性酒、配制酒的种...

2008.06

酒水服务与酒吧管理

本书讲述酒水知识及酒吧服务与管理,具体细分为饮料的分类、软饮料、配制酒及鸡尾酒、酒吧概述、服务及管理...

2004.