中餐实务

本书主要内容包括餐饮概述、中餐服务基本知识、中餐服务操作技能、中餐对客服务技能、中餐服务拓展技能。通...

2008.10

酒吧管理与服务实训

本书主要包括:酒吧概述,酒吧设立与酒单设计,酒吧经营与管理,酒吧设备用品的配置与销售管理,酒吧员工的...

2008.02