酒水服务与酒吧管理

本书主要介绍了酒水基本知识以及酒水服务员的个人素质培养和工作程序。

2011.3

酒水服务与酒吧管理

本书为高职高专教材,以“项目任务驱动教学进程,工学结合突出实践能力”为思路,在对酒水服务与酒吧管理的岗...

2011.3

酒水服务与酒吧管理

本书共分十一个项目,包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服...

2011.2