本书介绍了川菜馆开设的有关知识以及经营管理、服务管理、特色管理等。
2003.11
本书是开一家特色餐馆的具体操作方法。
2003.09
本书介绍了开设四川火锅店的方法及经营策略。
本书叙述了如何开办一家主题餐厅的方法和策略，它包括要有深厚的主题文化、过硬的产品质量、合理的价格、科...
2003.