本书包括选址、装修要点、办理相关手续、相关风险等。
2009.04
俗话说的好：“民以食为天”。我国有五千年的悠久文化，这其中，饮食文化占据了非常重要的地位。餐饮业是当之...
2009.03
本书首先介绍了便当快餐店的开办方法，包括商圈和经营类型的选择、菜单设计、营业时间掌握等，然后详细介绍...
2006.01
餐饮市场虽说前景看好，想在餐饮行业占据一席之位，却也非易事。表面上看起来，开一家餐馆容易，开一家赚钱...
2006.02
出品部是餐馆的核心部门，其管理又是餐馆管理的一个难点，本书针对这个问题进行了较详尽的论述，对提高出品...
2005.05
本书就餐厅开业的方方面面进行了深入浅出的论述，对所有想投资餐饮业的人士有很大的实用意义，对提高餐厅经...
2005.05
本书作者结合自己的实践经验，把众多业有所成的中小餐馆的赚钱点子收集起来奉献给读者，实用价值尤为明显。
2005.05
本书既介绍了意大利面的制作工艺，也介绍了各色酱汁及套餐组合，还介绍了面馆的经营要点。
2005.05
本书从餐馆的选址与店铺租赁、店铺室内外装修、餐馆人员设岗与管理、食品卫生安全管理、餐馆设备的配置、开...
2004.
本书通过众多的经营实例，论述特色餐馆利用特色菜品赚钱的绝招。
2004.03