酒水管理与酒吧经营

本书为高校教材,围绕现代酒吧经营特点,介绍不同类型的酒吧经营的客源特征,文化特征和市场特征,并详细分...

2003.06

酒吧经营与管理

本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一,共介绍酒吧的基本概论、酒吧设计与布置、酒吧设施设备管理、酒...

2008.04