快餐店创办与赢利完全手册

本书针对快餐店的从业人员遇到的疑问、难题等做出正确的解答和建议。

2010.11

餐馆老板案头手册

本书以餐馆老板的视角,将餐馆经营管理的工作细化为11个大项和217个小项。全书分别介绍了餐馆筹办的前期准...

2008.09

餐厅经营手册

本书从开店的准备入手,从经营管理、人力资源管理、安全与卫生管理多方面给经营者以具体、详细、实用的指导...

2005.07

火锅经营实战手册

在中式餐饮中,火锅是相对而言比较容易标准化的一个种类。在火锅店建立的过程中,经营模板是核心文本,是建...

2009.9

中餐馆实战手册

本书讲解了餐饮投资的经营理念、选址策略、布局规划、装修装潢、物品购置、证照办理、菜单设计、价格拟定、...

2009.9

中餐馆经营实战手册

本书介绍中式餐馆的经营与管理。

2010.4