制茶学

本教材主要讲述制茶技术的理论及技术。

1979.11

制茶学

本教材主要讲述制茶技术的理论及技术。

1989.05

茶叶加工技术与设备

本书为浙江树人大学新开设的“应用茶文化学”转也课程自编教材之一。含“鲜叶管理和主要茶类”、“绿茶加工”、“...

2005.07

制茶学

本教材主要是讲授茶叶加工原理、加工工艺、加工方法及相关技术等。通过本教材的学习,要求学生掌握制茶的基...

2014.12

茶叶深加工学

长期以来,茶叶深加工学课程没有全国统编教材的问题一直困扰着开办茶学专业的高校教师与学生。为解决该问题...

2012.2